Hydrolyse / Rohfaser

Die Hydrolysesysteme FoodALYT RH und RF dienen zur Vorbereitung der Fett-Extraktion nach der Weibull-Stoldt-Methode. Bei diesem Säure-Aufschluss-Verfahren werden außer den „freien Fetten“ auch die „gebundenen Fette“ des Gesamt-Fettgehaltes gelöst. Sie sind die ideale Ergänzung zu den Reihenheizblocksystemen FoodALYT RS und RT. Die Hydrolyseeinheiten FoodALYT RH / RF sowie die Reihenheizblocksysteme FoodALYT RS / RT erleichtern die Durchführung der Analysen für viele Labore. Die Gesamtfettbestimmung nach Soxhlet, Twisselmann oder Weibull-Stoldt ist ein wichtiges Routineverfahren nach offiziellen Methoden (AOAC, §64 LFGB).